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岗前培训心得体会

时间:2024-03-03 17:46:36
岗前培训心得体会范文汇编九篇

岗前培训心得体会范文汇编九篇

心中有不少心得体会时,写心得体会是一个不错的选择,这么做能够提升我们的书面表达能力。那么你知道心得体会如何写吗?以下是小编帮大家整理的岗前培训心得体会9篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

岗前培训心得体会 篇1

一 、高档消费将会趋于理性,家常菜将持续流行

最近几年,燕、鲍、翅、参等高档菜品可以说是火遍了大江南北,一度给人留下了“旧时王榭堂前燕,飞入寻常百姓家”的印象,可是从价位上来看,能消费得起的人毕竟是少数。在经历了最初的辉煌之后,目前市场上经营燕、鲍、翅、参者鱼目混珠,加之高档消费日益趋于理性,将会导致经营状况不佳者退出市场。而家常菜由于迎合了人们的消费心理和口味习惯,且价位低,大众化,能很好地满足工薪阶层和城乡居民的饮食需求。我们有理由相信,家常菜定会拥有一个比较稳定的消费群体,并将持续火爆下去。

二、天然、绿色、健康和保健食品将会越来越被人们认可和追捧

随着人们生活水平的提高,各个年龄段的消费者都将会注重饮食营养和饮食健康。老年人希望通过饮食调节,达到健康长寿的目的;父母们希望通迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者,从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象,即品牌。

第二,精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手,并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能

无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀,都能得心应手,而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新,对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色,吸引更多更广的顾客。 过饮食调节,使自己的孩子更聪明伶俐、健康活泼;中年人、白领阶层更希望通过饮食的调节,缓冲工作压力所带来的不利影响,达到提神醒脑、精力充沛的目的。一些“三低、两高、多素”(即低脂肪、低盐、低热量、无胆固醇,高蛋白、高纤维,多种维生素、微量元素、矿物质)的食品及天然野生菌类,绿色及黑色食品将成为人们饮食的首要选择。

三专业厨师培训的厨师应该具备的素质

首先,一个专业名厨必须具备善经营的理念,作为一个专业厨师必须具备多方面的知识和技能,比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力;餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识,该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变,应对

第三,懂管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨,不仅需要精通烹调业务技术,而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代,科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。比如:1、掌握收银台的电脑控制点菜技术;2、操作现代餐具的使用与维修;3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理;4、采购与库房的管理;5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、收支的掌握;6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质,与餐饮主管密切配合,才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。

第四,会理财,顾名思义就是会当家理财。一个名厨除了精通业务外,还要懂管理、能经营,必须会为酒楼、餐厅精打细算。比如从增收节支、开源节流,以增加酒楼、餐厅利润为目的,增加新项目,开发新品种,利用节假日推销产品扩大销售量,达到增加酒楼、餐厅收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施,并加以监督执行,从而提高酒楼、餐厅盈利能力。

综上所述,敬业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。因为餐厅、酒楼主要通过满足用餐者的各种需求创造更多收入。餐饮业的生产从食品原料的采购到验收储存、领用、粗加工、切配烹调到销售,整个过程业务环节多,任何一个环节出现差错都会影响产品质量。所有生意兴隆的酒楼、餐厅只有依靠经验丰富爱岗敬业的厨师,才能满足客人要求。作为职业厨师,要想成为大厨、名厨,获得社会的承认,就要不断的钻研业务技术,学习充实丰富自己,树立竞争意识、风险意识、拼搏精神,掌握学习新技术新知识,提高自身修养和素质,从而获得社会的认可。

岗前培训心得体会 篇2

为期两周的新入职员工岗前培训已然圆满结束。从公司各位领导在业务、经验上倾其所有的讲授,到两位培训师在软实力上见微知著的点拨,再到最后拓展训练教练带领我们培养团队意识、战胜内心的恐惧。我们40个东北院20xx届的新生力量,从一群来自五湖四海、未曾谋面的陌生人,组建成了一支相互信任、众志成城的团队,进而又成为了工作中、生活上彼此关心、相互帮助的伙伴。

回首这两周的经历,我觉得自己受益良多,也充分认识到了公司组织这样的岗前培训的意义。在此,由衷地感谢公司各位领导对于新员工培养的重视!感谢人力资源部各位老师一直以来无怨无悔的默默付出!感谢风雨与共的小伙伴们对我的鼓励、信任与帮助!我为我是东北院的一分子而感到无比的踏实与自豪!

平心而论,带给我冲击最大、留下印象最深刻的还是当属拓展训练中的高空项目,这已经超出了理论学习的范畴,也没有太多的经验与技巧,就是自己直面最真实、最脆弱的自己。

当我最开始听到教练要求我们爬上9米高的器械,在宽度仅能容纳下一只脚的板子上来回行走时,我的内心是比较拒绝的,即使我在理智上十分清楚这个项目一定会非常的安全。我觉得自己恐高,也想了这样、那样的理由,其实就是不断地在告诉自己完成不了这个项目。可是,教练不容置疑的态度,以及不断有队友挺身而出,转变了我的想法。其实,没有人在双脚离开地面那样的高度还能泰然自若,恐惧是人的本能,每个人或多或少都会有。那么,为什么别人能够克服这种恐惧而我却不能?既然一定要上,那么为何还要给自己这么多负面的情绪,而不是去想想到底应该如何解决?

于是,我卖力地给队友加油,也是在不断地在给自己鼓劲,直到我最终勇敢地站上了9米的高空,并顺利地完成了项目。或许腿还是会不由自主地抖,心态也做不到之前计划的那样放松,但是最起码,这一刻我战胜了自己的软弱,突破了自认为难以逾越的封锁,看到了不一样的风景,也体会到了不一样的心境。

于是,我明白了这个项目真正的意义——不在于完成者的动作有多么优雅,速度有多么快,而是他敢于挑战自己原来划定的那条底线,激发出自己更大的潜能。玩过跳楼机的人,再坐在激流勇进的船上,大都会十分淡定,十分享受;可是若是之前只敢坐旋转木马,却勇于挑战湍急的激流,那么即使在这过程中大声地尖叫甚至哭泣,我也会认为他们是同样的令人尊敬!

不单单是勇气,整个培训课程下来,大家的才华也让我心生敬佩。作为篝火晚会的主持人,为了收集一些素材,我有幸在拓展训练之前便和每一位新来的同事都交流了一番。大家不仅多才多艺,而且还才智超群。这在拓展中也得到了很好的印证:所有智力类的团队项目,大家都能群策群力、极为出色地完成,有的甚至打破了原有的记录,书写了属于我们自己的辉 ……此处隐藏5260个字……的统一学习。在近期的培训中,我深深地感到xxx酒店为何要进行有计划的培训,现对当前阶段性的培训总结如下:

一、技能培训

1、培养个人的形象和气质;

2、提高自我的管理意识;

3、通过培训发现生活、工作、学习中的问题,并加以思考和解决;

4、增加学员之间学习和交流的心得,共同进步。

二、军事训练

1、培养吃苦耐劳的精神,发扬革命前辈不怕苦、不怕累的优良传统;

2、加强学员的身体训练,养成良好的生活习惯,利于今后的工作;

3、全面培养学员的综合素质,合理发展、相互提高、共同进步。

通过一定时间的岗前培训,可以合理的规范化、系统化;把各个阶层的学员训练成懂专业、熟悉工作环境、有责任心、有耐心、能吃苦耐劳的优秀员工。在提高新员工素质的前提下,为新员工在新的工作岗位上打下一个坚定的基础。

当前的训练是艰苦而又充实的,我愿和各位学员一道,克服困难、迎难而上、遵章守制、服从安排、不断进步,为未来的工作不断地努力!

岗前培训心得体会 篇8

即将踏上新的工作岗位,开始自己人生新的征程,我很荣幸成为天球实业有限公司队伍中的一员。公司为了使我们新员工尽快适应公司的工作,对公司有一个更好更全面的了解,特地对我们进行了为期6天的岗前培训。通过培训,我得到了很大的收获,现将自己的心得体会总结如下:

培训的第一部分是了解公司。第一天综合管理部黎经理首先给我们介绍了公司的发展史、现状以及未来的发展方向、公司的组织架构。对公司的角角落落、方方面面以及各个部门及相关领导都进行了详细而具体的介绍和认识。带领我们学习了公司的精神和服务理念,让我们感受到了它的精神和文化。的确,一个公司应该是一个团结战斗的集体,这个集体靠什么来维系和支撑呢?那就是精神和理念!这种精神和理念是一笔无形的财富,它激励每一位成员为之奋斗、为之献身,以其而荣耀、以其而自豪。这种公司文化以其深厚的底蕴提供给我们这个集体强大的凝聚力和前进的发展力。 培训的第二部分是了解产品。作为一名销售人员对自己的销售的产品必须要有一个全面详细的了解,这样才能更好的推销自己的产品。所以安排我们到东莞工业园进行为期5天的实地培训。在接下来的几天里,天荣厂、天瑞厂、天球厂、天科厂、品质部、PMC部各部门负责人分别带我们对每种产品的生产流程、品质流程进行认真观摩。对每种产品的物理特性、规格、性能、储存环境等等进行详细讲解。使我们学到了很多新的知识,为我们走上新的工作岗位打下了良好的基础。通过学习我认识到自己需要掌握的知识太多,一个初次步入此行业的新人,我还要了解更多的的方面,我会努力学习,我认为作为一名刚步入这个行业的新人,要对自己的岗位有所追求,对自己的工作有所目标,只有将自己的目标确定好,才能不断的促进,促进自己进一步的升华,当然,光有追求目标还是远远不够的,还要付出努力,必须在追求自己的目标中付出自己辛勤的汗水。

在与我们部门领导田经理的交流中,让我对公司有了进一步的了解,他让我明白一个人或一个公司的成功,并不是偶然或一早一夕的,而是通过自己的努力,不断学习而获得成长进步。他告诉我在工业销售这个岗位上,自己的付出和努力可能并不能在短暂的时间看见收获和得到成果,而是一个需要长期付出和积累的过程。让我做好心理准备。但是同时他还告诉我其实很多的困难,只是我们在实践给自己设定了难度,以至认定这是难以跨越的鸿沟,便放弃了一试的机会。我们做为新人上岗,很多的困难都是我们想像的,只要我们努力跨出第一步,勇敢的尝试,成功就在前方。作为一名新员工,应该学习和吸取的经验还有很多很多,我应当要竭尽自己的全力,争取早日成为合格的一员。因此好的心境和不灭的热情也是一个员工不可缺少的。“认真踏实地做事,保持对工作一往无前的热情”,这也是领导所教授我们新员工的工作方法,也是对我们新员工提出的工作要求。

当然合格是我们的要求,优秀才是我们的目标,要想成为一名优秀的销售人员必须不断提高自身能力,只是被动的培训是远远不够的。我们只有主动的去学习,只有及时的充实自己,提高自己,面对任何竞争压力,我们才能从容面对。其次需要在平日的日积月累中反思自己的经验和方法从而通过这一步达到提高自己的目的。步入工作岗位后要经常反思和总结自己的工作方式方法,只有做到日日反思,时时反思,一有所得,及时记录,及时更换工作方法和思路。总结最有效的工作方法和经验。才能达到最有效的提高。 新的起点需要新的奋斗,新的奋斗需要旗帜作为引导,公司组织这次岗前培训就是一面很好的旗帜,在思想、行动和实践工作上给了我切实的指导和鼓励。一切工作都需要实践来证明,在今后的工作中,我将以本次培训精神作为指导,以自己的实际行动来为公司做贡献,实现自身价值。 希望在公司为我提供的平台上,我为公司创造价值,公司为我带来收益。

岗前培训心得体会 篇9

来装饰公司已好些天了,记忆犹新的还是上岗前各部门经理对我的培训,虽然讲得时间不是很长,但对于我来说,简直是一剂良药。俗话说:“玉不琢,不成器。”

还记得经理带领我学习公司的经营文化—科技为本,创新为源。经营理念—以质量求生存,以管理求效益,以品种求发展。的确,一个单位应该是一个团结战斗的集体。这个集体靠什么来维系、来支撑呢?那就是企业文化。

工作中,主管的一席话,让我深思。好高骛远是人的通病,总以为应该找过好单位,干一份体面的工作。可现实的残酷很快让我的梦想破灭了。回头看看我所经历的路,才知道脚踏实干才是真。脚踏实地,树立实干作风。天下大事必作于细,古今事业必成于实。虽然每个人岗位可能平凡,分工各有不同,但只要埋头苦干、兢兢业业就能干出一番事业。好高骛远、作风漂浮,结果终究是一事无成。

因此,真正静下心来,从小事做起,从点滴做起。一件一件抓落实,一项一项抓成效,干一件成一件,积小胜为大胜,养成脚踏实地、埋头苦干的良好习惯。

针对经理让我学习的“个人执行力”让我从中有很多体会。材料员的工作千头万绪,任务杂。不仅要一丝不苟地对待,更要突出重点,扭住关键。从大处着眼,从细处着力。做好这些更要尽心尽力、尽职尽责,严格要求,主动适应工作的需要。

“ 快”,只争朝夕,提高办事效率。“明日复明日,明日何其多。我生待明日,万事成蹉跎。”因此,要提高执行力,就必须强化时间观念和效率意识,弘扬“立即行动、马上就办”的工作理念。坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习。

每项工作都要立足一个“早”字,落实一个“快”字,抓紧时机、加快节奏、提高效率。做任何事都要有效地进行时间管理,时刻把握工作进度,做到争分夺秒,赶前不赶后,养成雷厉风行、干净利落的良好习惯。

“新”,开拓创新,改进工作方法。只有改革,才有活力;只有创新,才有发展。面对竞争日益激烈、变化日趋迅猛的今天,创新和应变能力已成为推进发展的核心要素。因此我们更应该随着时代的前沿前进。

最后,诚挚的感谢部门同事和经理在工作中对我的帮助和关兴,也感谢公司给了我这样的机会,我将会在以后的工作中更加努力。

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